フードプロセッサーおすすめ10選｜据置と手持ちで選ぶ

「フードプロセッサー」と検索して、このページに来た方へ。最初にお伝えしたいことがあります。

この名前は、まったく形の違う2種類の機械に使われています。ひとつは台に置いて使う四角い機械。もうひとつは、手で持って鍋に差し込む棒状の機械です。売り場でも通販でも、この2つが同じ言葉で並んでいます。

そこでこの記事は、切り口を1つに絞りました。使うのは「形」だけです。台に置いたまま使う形か、手で持って差し込む形か。どちらもメーカーの公式ページに書かれていて、誰でも確かめられます。

紹介するのは合計10選です。内訳は、台に置いて使う5台と、手に持って使う5台。刻む速さや仕上がりの良し悪しは比べていません。当メディアは調理して確かめていないからです。約束するのは、メーカーが公表している内容だけにとどめます。

同じ「フードプロセッサー」なのに、四角いのと棒みたいなのが混ざってて混乱します。

混ざってるのは事実だよ。だからまず、どっちの形が自分の台所に合うかを決めよう。そこが決まれば候補はぐっと減るんだ。

フードプロセッサーは何をする機械か

台に置く形と手に持つ形がある

フードプロセッサー（材料を細かくする調理家電。台に置いて使う形と、手に持って使う形の両方がこの名前で売られている）は、材料を細かくする点ではどれも同じです。

違うのは体の使い方です。台に置く形は、付属のボウル（据置の機械に付いている、材料を入れる器）に材料を入れます。手に持つ形は、モーター部（本体のうち、電気で回る部分）を握って鍋に差し込みます。

細かくするという結果は似ていても、使っている間の姿勢がまるで違います。

この記事は形だけで2つに分けた

この記事が担当する問いは1つです。「台に置く機械と手に持つ機械の、どちらを見ればいいのか」。

そこで10台を、形だけで2つに分けました。台に置いたまま使う5台と、手で持って差し込む5台です。どちらの形かは、各メーカーの公式ページに書かれています。

役数（1台◯役という表記）は使いません。役数の数え方は、メーカーと販売ページで食い違うことがあるからです。

形が決まると置き場所が決まる

なぜ形から入るのか。置き場所と、洗う部品の数が、形でほぼ決まるからです。

台に置く形は、使うたびに本体とボウルを出します。手に持つ形は細長いので、しまう場所の高さが問題になります。

ここが最初の分かれ道です。機種名から探すと、買ったあとで置き場所に困りやすくなります。

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据置と手持ちは何が違うのか

据置は運転中に手を離せる

据置（すえおき。台に置いたまま使う形）は、付属のボウルに材料を入れ、ふたを閉めてスイッチを押します。

運転している間、手は空きます。その間に別の下ごしらえを進められるのが、この形のいちばん分かりやすい特徴です。

ただし使う器は、付いてきたものに決まります。手持ちの鍋は使えません。

手持ちは使う器を自分で選べる

手持ちは、モーター部を握って鍋やボウルに差し込みます。器を選ぶのは自分です。

鍋で煮たものを、鍋のままつぶせます。移し替える手間も洗い物も減らせます。

その代わり、運転している間は持ち続けます。どちらが優れているという話ではなく、手を離せるか、器を選べるかという違いです。

続けて使ってよい時間は公式に書いてある

持ち続ける時間の目安は、定格時間（ていかくじかん。続けて運転してよい時間の上限としてメーカーが決めた時間）で分かります。

例を挙げます。パナソニック MK-K62 は30分。パナソニック MX-S302 はブレンダーで1分、泡立て器で2分。レコルト RHB-3B は1分です。

同じ本体でも、付ける部品で数字が変わります。休ませる時間を指定している機種もあります。使い方は取扱説明書の記載に従ってください。

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選ぶ前に確認する3つのこと

①置き場所は外形寸法で確かめる

据置型は、外形寸法が公式に書かれています。パナソニック MK-K62 と MK-K82 は、幅23.4×奥行15.8×高さ20.9cmです。

山善 MFC-T500 は幅22.5×奥行14.5×高さ19.5cmです。

手持ち型は縦に長いので、しまう場所の高さを先に測っておくと失敗が減ります。パナソニック MX-S302 はブレンダーを付けた状態で高さ41.0cmあります。

②洗う部品は食洗機の欄を見る

食洗機で洗えるかどうかも、公式の仕様に書かれています。

パナソニック MK-K62 と MK-K82 は、本体とへら付きブラシを除いて食洗機対応です。山善 MFC-T500 は、トライタンボトルの容器が食器洗い乾燥機に対応と書かれています。

ここで1つ注意です。「洗える」と「洗いやすい」は別の話です。当メディアは洗いやすさを比べていません。

③一度に扱える量は材料ごとに違う

据置型の容量は、「◯L」ではなく材料ごとに書かれていることがあります。これが最大調理容量（一度に入れてよい材料の量として、メーカーが材料ごとに決めた上限）です。

パナソニック MK-K62 の例です。ハンバーグのたねは500g、たまねぎのみじん切りは300g。材料によって上限が違います。

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台に置いて使うフードプロセッサーおすすめ5選

この5台は、材料を付属の容器に入れ、本体を台に置いたまま使う形をメーカーが公式に公表しているモデルです。並び順は本文で紹介する順で、性能の順位ではありません。定格消費電力を公表していない機種が含まれるため、数値順には並べていません。

第1位：MK-K62-W（パナソニック）

MK-K62-W（パナソニック）の基本情報

ガラス容器に材料を入れ、本体を台に置いたまま使う据置型です。公式の仕様表に「ガラス容器」と明記されています。

定格時間が30分と、この10台のなかでいちばん長く公表されています。最大調理容量も材料ごとに数字で示されていて、ハンバーグのたねなら500gまでです。

できる作業は、刻む・すりつぶす・混ぜる・おろす・鬼おろしです。スライスとせん切りは、公式の表で「サービス部品をつければ使えます」となっています。

MK-K62-W（パナソニック）の主要スペック

MK-K62-W（パナソニック）の口コミ

第2位：MK-K82-W（パナソニック）

MK-K82-W（パナソニック）の基本情報

同じシリーズの上位モデルです。形も据置型で、ガラス容器に材料を入れて使います。

公式の仕様ページを1位のMK-K62と並べて確認しました。違いは2か所だけでした。ひとつはスライス・せん切りが「○」であること。もうひとつは、容量欄に「たまねぎ（スライス）最大200g」の行が加わっていることです。

消費電力・定格時間・外形寸法・質量・付属品は、MK-K62とまったく同じ表記でした。差はサイズや電気の強さではなく、標準でできる作業の範囲にあります。

MK-K82-W（パナソニック）の主要スペック

MK-K82-W（パナソニック）の口コミ

第3位：CH3011WH（ブラウン）

CH3011WH（ブラウン）の基本情報

容器に材料を入れ、本体を上から押して使う据置型です。公式ページでは「片手で押すだけのワンプッシュ操作」と説明されています。

公式に書かれているのは3点だけです。容量500ml、ステンレス4枚刃、付属のアタッチメント（本体の先に付け替える部品。付ける部品を変えると、できる作業が変わる）で用途が広がること。

ここは正直にお伝えします。消費電力・定格時間・質量・寸法・食洗機対応は、ブラウン公式の製品ページに仕様表がなく、確認できませんでした。数字が必要な方は、購入前にメーカーへ確認することをおすすめします。

CH3011WH（ブラウン）の主要スペック

CH3011WH（ブラウン）の口コミ

第4位：MFC-T500(W)（山善）

MFC-T500(W)（山善）の基本情報

付属の容器に材料を入れて使う据置型です。公式には「刻む・混ぜる・練る・おろすの1台4役」と書かれています。

最大調理容量が500gと数字で公表されているのが、この機種の分かりやすいところです。セット内容も、本体・容器・きざみカッター・おろしプレート・ふた・ヘラと一覧になっています。

定格時間は3分以内で、3分使うごとに20分以上休ませる決まりです。トライタンボトルの容器は食器洗い乾燥機に対応と明記されています。

MFC-T500(W)（山善）の主要スペック

MFC-T500(W)（山善）の口コミ

第5位：RCP-7(BK)（レコルト）

RCP-7(BK)（レコルト）の基本情報

ガラスカップに材料を入れ、その上に本体をセットして使うコードレスの機種です。手で持ち続ける形ではありません。

公式には「1台8役」と書かれ、容量は約500ml（MAXライン）と示されています。セット内容も、本体・カバー・ガラスカップ・4枚刃ブレード・両面おろしプレート・泡立てプレートなどが一覧になっています。

電源はコードではなく充電式です。充電時間は約3.5時間。定格時間は1分で、おろしプレートと泡立てプレートを使うときは2分です。

RCP-7(BK)（レコルト）の主要スペック

RCP-7(BK)（レコルト）の口コミ

付いてくる部品の一覧や、外して洗える部分をもっと細かく見たい方は、そこだけを扱った記事も用意しています。

▶ あわせてチェック：ハンドブレンダーランキング10選｜付属品と洗える所

手に持って使うブレンダーおすすめ5選

この5台は、モーター部を手で持ち、鍋やボウルに差し込んで使う形をメーカーが公式に公表しているモデルです。並び順は、公式が公表している本体質量の軽い順で、使いやすさの順位ではありません。質量はどの部品を付けた状態かで変わるため、各機種の条件も併せて書きました。

▶ あわせてチェック：ブレンダーランキング10選｜容量とワット数で並べる

第1位：RHB-3B(CW)（レコルト）

RHB-3B(CW)（レコルト）の基本情報

この5台のなかで、公表されている本体質量がいちばん軽いモデルです。約470gと公式に書かれています。

セット内容は、本体・ブレンダー・カップ・スパチュラ・専用レシピブック。付け替える部品がないぶん、洗う部品も少なくて済みます。

定格時間は1分です。製品ページには、再び使うときは30分以上休ませるようにと書かれています。付属カップは耐熱140℃・耐冷マイナス20℃と示されています。

RHB-3B(CW)（レコルト）の主要スペック

RHB-3B(CW)（レコルト）の口コミ

第2位：7761135（BRUNO）

7761135（BRUNO）の基本情報

ブレンダースティックを付けた状態で約590gと公表されている手持ち型です。

付け替える部品は、ブレンダー・チョッパー・ホイッパーの3種類。速さは2段階で切り替えられると公式に書かれています。付属品はブレンダーカップ600mlとクリーニングブラシです。

公式には「食洗機対応（一部パーツ）」とあります。どのパーツが対象かまでは示されていません。

7761135（BRUNO）の主要スペック

7761135（BRUNO）の口コミ

第3位：HB65H8JPA（ティファール）

HB65H8JPA（ティファール）の基本情報

本体重量が約0.82kgと公表されている手持ち型です。付属品の数がこの5台でいちばん多く公表されています。

付属品は、ブレンダー・離乳食用ブレンダー・チョッパー・ウィスク・クッキングカップ・離乳食用カップ・レシピブックの7点です。カップは最大500mLと最大200mLの2種類が用意されています。

速さは可変式のダイヤルで調節します。ダイヤルより速く回すターボも使えます。ただし段数の数字は公式に示されていません。

HB65H8JPA（ティファール）の主要スペック

HB65H8JPA（ティファール）の口コミ

第4位：MQ50001M（ブラウン）

MQ50001M（ブラウン）の基本情報

重量0.898kgと公表されている手持ち型です。速さの切り替えが21段階と、この10台でいちばん細かく示されています。

セット内容は、本体と専用計量カップ600mlの2点だけです。公式には「1台2役」とあります。付け替えるアタッチメントは含まれていません。

公式の仕様欄には「食器洗い機対応のアタッチメント」とあり、詳細は説明書を参照するよう書かれています。定格時間は製品ページで確認できませんでした。

MQ50001M（ブラウン）の主要スペック

MQ50001M（ブラウン）の口コミ

第5位：MX-S302-W（パナソニック）

MX-S302-W（パナソニック）の基本情報

ブレンダーを付けた状態で約0.9kgと公表されている手持ち型です。

ここは大事な点なので、はっきり書きます。販売ページには「1台4役」とありますが、パナソニック公式のアタッチメントはブレンダー・チョッパー・泡立て器の3種類です。数え方が販売ページと公式で違っています。

付ける部品で数字が変わります。定格消費電力はブレンダーとチョッパーが200W、泡立て器は60W。定格時間も部品ごとに別です。

MX-S302-W（パナソニック）の主要スペック

MX-S302-W（パナソニック）の口コミ

離乳食づくりの用途で探している方は、その用途がどう公表されているかだけを見た記事も参考になります。

▶ あわせてチェック：離乳食のブレンダーおすすめ9選｜用途の公表で選ぶ

10台の形と公表されている仕様を並べて比べる

10台の形と公表仕様の比較

この表は公式に公表されている値を並べたものです。当メディアが刻んだり比べたりした結果ではありません。数字が大きい機種がよく刻めるという意味でもありません。

使い方から選ぶ3パターン

①毎日みじん切りをする。見る列は「定格時間」と「最大調理容量」です。数字が大きく、材料ごとの上限まで示されているMK-K62とMK-K82に着地します。

②鍋で作ったものをそのままつぶす。見る列は「形」と「本体質量」です。手持ちの5台が候補で、軽さを優先するならRHB-3B、細かく速さを変えたいならMQ50001Mです。

③たまに少量だけ使う。見る列は「容量」と「本体質量」です。約500mlのCH3011WHやRCP-7が候補になります。しまう場所も選びやすい大きさです。

フードプロセッサーについてよくある質問

結局、据置と手持ちの両方を買ったほうがいいんでしょうか？

まずは片方でいいよ。よく聞かれる4つに答えておくね。

Q. ミキサーとは何が違いますか？

売られ方が違います。据置のミキサーは、飲み物を作る機械として売られていることが多い形です。容器の容量や刃の枚数が前に出されます。

フードプロセッサーは、刻む・おろすといった作業名が前に出ます。容量とワット数の見方は、別の記事で扱っています。

Q. コードレスに短所はありますか？

続けて使える時間が、電池の残量で決まる点です。コードのある機種のように、差したまま使い続けることはできません。

この記事のRCP-7の場合、公式の定格時間は1分、充電時間は約3.5時間と示されています。使う前に充電しておく手間は増えます。

Q. すりおろしはできますか？

機種によります。確かめ方は、公式ページの「できる機能」や作業名の一覧を見ることです。

例えばMK-K62は、おろしとろろカッターと鬼おろしカッターが「○」です。作業名の数え方は、別の記事で扱っています。

Q. 据置と手持ちの両方が要りますか？

まずは形を1つ決めてください。両方そろえるのは、片方を使ってみて足りないと感じてからで遅くありません。

置き場所と洗う部品は、形を増やすほど増えます。手を離せるなら据置、器を選べるなら手持ちです。

まとめ｜形を決めてから機種を選ぶ

「フードプロセッサー」という言葉は、台に置く形と手に持つ形の両方に使われています。据置は運転中に手を離せて、手持ちは使う器を自分で選べます。

▶ あわせてチェック：ジュース向けミキサーおすすめ10選｜刃と用途で選ぶ

選ぶ前に決めるのは、置き場所・洗う部品・一度に扱える量の3つです。そのうえで、台に置く5台と手に持つ5台、合計10選を紹介しました。10台の比較表と、使い方から選ぶ3パターンも示しました。

最後に3点だけ念を押します。役数の数え方はメーカーと販売ページで違います。当メディアは仕上がりの良し悪しを比べていません。刃の扱いと続けて使う時間は、必ず取扱説明書の記載に従ってください。

今日はまず、台に置くか手に持つかを決めてみてください。そこが決まれば、候補は自然に半分になります。