お弁当づくりのフライパン6選｜内面と外面の仕上げで選ぶ

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朝のお弁当づくりは、少ない量を何品も焼く作業です。大きなフライパンを使うと、洗い物が増えて時間を取られます。

小さいパンに買い替えたい。そう思って調べ始めると、内側の加工の話ばかりが出てきます。ところが公式ページには、外側の仕上げまで書かれている品があります。

この記事では、内面と外面の両方が公表されているパンを3点。そしてフチの立ち上がりが数字で出ているパンを3点。合わせて6点を整理します。

金額には触れません。調理や詰め方の手順も書きません。書けるのは、公表されている材質と寸法までです。

お弁当のおかず用に小さいフライパンがほしいのですが、選び方が分かりません。

内側の加工と外側の仕上げ、それにフチの高さ。この三つを読めば、朝の作業に合う一枚が見えてきます。

お弁当のおかず用に小さいパンを選ぶ

最初に、この記事の並べ替えの根拠を書きます。順位は優劣ではなく、公表されている項目による区分けです。

▶ あわせてチェック：一人用鍋の選び方｜小さいパン10選と食洗機対応

少量を焼くと洗う回数が増える

お弁当のおかずは、一品あたりの量が少なくなります。卵、肉、野菜と続けて焼けば、そのぶん洗う回数が増えます。

大きなパンで少量を焼くと、使っていない面まで汚れます。小さいパンを選ぶ理由はここにあります。

ただし、洗いやすさそのものは数字で公表されていません。当サイトで洗いやすさの順位を付けることはしません。

公表されているのは加工と寸法

代わりに公開されているのが、材質と寸法です。和平フレイズは材質欄を「本体」「内面」「外面」「底面」「ハンドル」に分けて書きます。

ティファールは本体サイズの欄に、幅・奥行き・高さと深さを分けて載せます。サーモスは本体寸法のカッコ内に胴部高さを添えます。

どのメーカーも、書く項目と書かない項目がはっきり分かれています。この記事では、書かれていない欄を推測で埋めません。

この記事が使う二つの軸

軸は二つです。前半は内面と外面の仕上げが両方公表されているパン。後半はフチの立ち上がりが数字で公表されているパンです。

同じ品を両方の区画に入れることはしません。前半の3点と後半の3点は重なりません。

内寸や熱源は比較表の補助として添えます。主役は仕上げとフチの高さです。

内側の加工と外側の仕上げは別に書かれる

ここで材質欄の読み方を整理します。内面と外面は、材質欄のなかで別々の項目として書かれます。

内側にはくっつきにくい加工がある

内面の欄には、ふっ素樹脂加工という言葉が入ります。加工の呼び名がカッコで添えられることもあります。

この記事の3点では、仕切パン RB-1296が「マーブルコート」、玉子焼き RB-2119が「シルクウェアEK」、ど深いフライパン RB-1744が「クイックマーブル」です。

呼び名が違えば加工が違う、という読み方ができます。どれが優れているかは、当サイトでは判定しません。加工面の安全性についても踏み込みません。

外側は塗装で仕上げられる

外面の欄には、和平フレイズの3点とも「焼付塗装」と入ります。塗料を焼き付けて仕上げる方法を指す言葉です。

外面の欄そのものが無い製品もあります。同じ和平フレイズでも、材質欄が「本体」「内面」「底面」の三つだけで終わる製品があります。

この記事の前半に入れたのは、内面と外面の両方が書かれている3点だけです。片方しか書かれていない品は入れていません。

ハンドルの材料も別に書かれる

ハンドルの欄も独立しています。この3点はすべて「ハンドル：フェノール樹脂」です。

フェノール樹脂は、熱で固まる性質を持つ樹脂を指す呼び方です。取っ手や電気製品の部品に広く使われます。

底面の欄が付く製品もあります。RB-2119とRB-1744は「底面：ステンレス鋼」で、RB-1296には底面の欄がありません。

内面と外面が両方公表されているパン

ここから商品です。この区画に入れたのは、材質欄に内面と外面の両方が書かれている3点だけです。

仕切りで2品を分けて焼ける形が1点、角型の玉子焼きが1点、深さのある丸型が1点。どれも和平フレイズの製品になります。

先に一覧を置きます。表の番号は掲載順で、区画ごとの順位とは別です。

第1位：ひるもぐ IH対応仕切パン RB-1296（和平フレイズ）

ひるもぐ IH対応仕切パン RB-1296（和平フレイズ）の基本情報

公式の商品名は「ひるもぐ IH対応仕切パン」です。焼く面が仕切りで分かれており、2品を分けて同時に焼ける形になっています。

材質欄は「本体：アルミ二ウム合金、内面：ふっ素樹脂加工（マーブルコート）、外面：焼付塗装ハンドル：フェノール樹脂」。内面と外面が並んで書かれています。

商品サイズは約339×198×65mm、重量約480g。ここが読みどころで、出品名には「15×19cm」と入りますが、公式の商品サイズは339×198mmです。取っ手を含んだ長さになります。

対応熱源はIH対応、原産国は韓国、JANコードは4903779112966です。

同じシリーズにはガスコンロ専用の品番も並びます。RB-1295は約331×96×68mmで約260g。形も熱源も違うので、品番を確かめて選んでください。

ひるもぐ IH対応仕切パン RB-1296（和平フレイズ）の主要スペック

第2位：ダブルマーブルα IH対応玉子焼 RB-2119（和平フレイズ）

ダブルマーブルα IH対応玉子焼 RB-2119（和平フレイズ）の基本情報

公式の商品名は「ダブルマーブルα IH対応玉子焼13×18cm」。角型で、卵焼きを巻く形のパンです。

材質欄は五つに分かれます。「本体：アルミニウム合金、内面：ふっ素樹脂加工(シルクウェアEK)、外面：焼付塗装、底面：ステンレス鋼、ハンドル：フェノール樹脂」。

この記事の6点で材質欄が最も細かいのがこの品です。底面までステンレス鋼と書かれています。

商品サイズは約370×145×68mm、重量約390g。前半3点のなかでは最も軽い数字になります。原産国は中国、JANコードは4903779121197です。

同じページには同シリーズの品番が20以上並びます。フライパンや鍋も同じ材質欄なので、玉子焼の行だけを見てください。

ダブルマーブルα IH対応玉子焼 RB-2119（和平フレイズ）の主要スペック

第3位：メガフッカNEO ど深いフライパン20cm RB-1744（和平フレイズ）

メガフッカNEO ど深いフライパン20cm RB-1744（和平フレイズ）の基本情報

丸型で、深さのあるパンです。材質欄は「本体：アルミニウム合金、内面：ふっ素樹脂加工（クイックマーブル）、外面：焼付塗装、底面：ステンレス鋼、ハンドル：フェノール樹脂」。

商品サイズは約385×220×115mm、重量約480g。高さ115mmは前半3点で最も高い数字です。汁気のあるおかずでも、フチまで余裕があります。

対応熱源はIH対応、原産国は中国、JANコードは4903779117442です。

ここでも品番に注意が必要です。同じページには寸法も材質も同じRB-2151が並びます。さらにRB-1745は約405×245×110mmで約550gと、一回り大きい別の品です。

なお別売の専用ふたRE-7766には、対応品番として「RB-1744、RB-1745、RB-2151、RB-2152」が挙げられています。

メガフッカNEO ど深いフライパン20cm RB-1744（和平フレイズ）の主要スペック

フチの立ち上がりで扱いが変わる

後半の軸に移ります。フチの立ち上がりとは、焼く面からフチの上端までの高さのことです。

浅いパンは返しやすい

フチが低いと、フライ返しを入れる角度に余裕が生まれます。焼いたものを持ち上げる動作がしやすくなります。

この記事で最も浅いのは、ボナペティ フレンチパン B68811の深さ1.7cmです。クレープのような薄いものを想定した形になります。

ただし、返しやすさを当サイトで測ったわけではありません。数字が小さいという事実だけを書いています。

深いパンは汁気のあるおかずに向く

反対に、フチが高いと中身がこぼれにくくなります。この記事で最も深いのは、インジニオ・ネオのフライパン22cm L43903の4.5cmです。

サーモスの玉子焼きフライパン KFI-013Eは胴部高さ4.0cm。深さと胴部高さは、メーカーが違えば呼び名も変わります。

呼び名が違う数字を同じ列に並べるときは、そのことを添えて読んでください。この記事の比較表でも、欄の名前を分けています。

フチの高さが数字で出ているパン

後半の区画です。ここに入れたのは、深さまたは胴部高さが数字で公表されている3点だけです。

前半の3点とは重なりません。3点とも熱源はガス火専用になります。

こちらも表の番号は掲載順で、区画ごとの順位とは別です。

第1位：デュラブル 玉子焼きフライパン KFI-013E（サーモス）

デュラブル 玉子焼きフライパン KFI-013E（サーモス）の基本情報

本体寸法の欄が特徴的です。「39.0×14.5×8.0（胴部高さ4.0）」と、カッコのなかに胴部高さが添えられています。

全体の高さ8.0cmと、胴部の高さ4.0cmが分けて書かれているのはこの品だけです。8.0cmには取っ手の高さが含まれます。

内寸は13.0×18.5cm、本体重量は0.4kg。熱源は「ガス火専用、玉子焼きフライパン。」と明記されています。

使用上の注意として「揚げ物調理はしないでください。」という一文が公表されています。安全にかかわる記載なので、そのまま引いておきます。

サーモスは、この製品の素材・原産国・食洗機の可否を公表していません。比較表でも空欄ではなく「公表なし」としています。なお寸法の表示については「●本体寸法は0.5cm単位、本体重量は0.1kg単位で表示しています。」という注記が添えられています。

デュラブル 玉子焼きフライパン KFI-013E（サーモス）の主要スペック

第2位：ボナペティ フレンチパン27cm B68811（ティファール）

ボナペティ フレンチパン27cm B68811（ティファール）の基本情報

本体サイズの欄は「45.0×27.7×5.5｜1.7」。縦棒の右側が深さで、この記事の6点で最も浅い1.7cmです。

本体内径は27cm、満水容量1.1L、本体重量0.52kg。内径が大きいわりに、深さが浅い形になります。

素材は「本体・底：アルミニウム合金／取っ手：フェノール樹脂」。原産国はフランス、食洗機の欄は「可」です。

使用上の注意には「金属製のフライ返し等の調理器具は、コーティング面にキズをつけないよう、角の丸いものをご使用ください。」という記載があります。

熱源はガス火専用。お弁当のおかずというより、薄く広げて焼くものに向いた寸法になります。

ボナペティ フレンチパン27cm B68811（ティファール）の主要スペック

第3位：インジニオ・ネオ フライパン22cm L43903（ティファール）

インジニオ・ネオ フライパン22cm L43903（ティファール）の基本情報

本体サイズの欄は「23.7×23.7×4.7 | 4.5」。深さ4.5cmは、この記事の6点で最も深い数字です。

高さ4.7cmに対して深さ4.5cm。差はわずか0.2cmで、取っ手が付いていない状態の寸法だと分かります。

本体内径は22cm、満水容量1.7L、本体重量0.43kg。深さがあるぶん、内径が小さくても容量は大きくなります。

素材は「本体・底：アルミニウム合金」。生産国はフランス、食洗機の欄は「可」で、公式の説明は「本体とガラスぶたは食洗機にも対応。」となっています。

取っ手が外れる形なので、注意書きが添えられています。「『取っ手のとれるティファール』には、必ずティファール専用取っ手をご使用ください。」という記載です。安全にかかわるので、そのまま引いておきます。

インジニオ・ネオ フライパン22cm L43903（ティファール）の主要スペック

公表される項目はメーカーで違う

ここまでで気づいた方もいると思います。メーカーによって、公表する項目の範囲が違います。

素材と原産国まで書くメーカー

ティファールは素材・原産国・食洗機・使用上の注意までを表に載せます。和平フレイズは材質を五つに分け、原産国とJANコードも書きます。

この6点では、和平フレイズの3点が原産国を公表しています。韓国が1点、中国が2点です。

ティファールの2点はどちらもフランス。ただし欄の名前が「原産国」と「生産国」で分かれています。

寸法と重量だけのメーカー

サーモスのKFI-013Eは、公表される項目が少なくなります。品番・内寸・本体寸法・本体重量までです。

素材、原産国、食洗機の可否は公表されていません。この欄を推測で埋めることはしません。

そのぶん、寸法の書き方は丁寧です。胴部高さをカッコで分け、表示単位まで注記しています。

商品名の寸法は本体の外形とは限らない

最後に注意点です。商品名や出品名の数字が、そのまま本体の外形とは限りません。

取っ手を含む長さで見る

仕切パン RB-1296の出品名には「15×19cm」と入ります。公式の商品サイズは約339×198×65mmです。

339mmは取っ手を含んだ長さになります。コンロに置けるかを判断するなら、この数字を使ってください。

「15×19cm」が何を指すかは、公式の説明に書かれていません。確かなのは、商品サイズが339×198×65mmだという事実だけです。

焼ける面の広さは別の数字

焼ける面の広さは、また別の欄に出ます。サーモスは内寸13.0×18.5cm、ティファールは本体内径という書き方です。

本体寸法39.0cmと内寸18.5cm。同じ製品でも、2倍以上の開きがあります。

置き場所を考えるなら本体寸法、焼ける量を考えるなら内寸か内径。用途によって見る欄が変わります。

お弁当のフライパンでよくある質問

軸は分かりました。細かいところが気になります。

よく聞かれる四つに、公表されている範囲でお答えします。

卵焼き器と仕切りパンはどちらがよいですか

用途の向き不向きは、当サイトでは判定しません。書けるのは、形と寸法が違うという事実までです。

▶ あわせてチェック：フライパン比較8選｜原産国と食洗機の可否で見る

この記事では、角型の玉子焼 RB-2119が約370×145×68mm。仕切パン RB-1296が約339×198×65mmでした。仕切パンのほうが幅は広く、長さは短い形です。

IHで使えますか

製品ごとに違います。和平フレイズのRB-1296とRB-1744は仕様表に「IH対応」と入ります。

ティファールの2点はどちらもガス火専用です。サーモスのKFI-013Eも「ガス火専用」と明記されています。

食洗機に入れてよいですか

この6点で食洗機の欄があるのは、ティファールの2点だけです。どちらも「可」と書かれています。

和平フレイズの3点とサーモスの1点には記載がありません。記載が無いことを「不可」と読み替えることはしません。

この記事が6点だけなのはなぜですか

お弁当のおかず向けの小さいパンで、内面と外面またはフチの高さが公表されている品が6点だからです。

数をそろえるために大きなフライパンを混ぜると、主題からずれます。6点のまま出すほうが選ぶ助けになります。

お弁当のフライパンのまとめ

最後に、この記事で使った二つの軸を整理します。どちらも買う前に確かめられます。

洗う手間は外側の仕上げに出る

内面と外面は別々の項目です。片方しか書かれていない品もあるので、材質欄は全体を見てください。

おかずの種類はフチの高さで決まる

呼び名の違う数字を同じ列で比べるときは、そのことを添えてください。公表されていない欄は、推測で埋めないほうが安全です。