炊飯器のメーカーは、加熱のしかたと内なべの2つで見分けられます。国内の主要7社は、ここに違いが出ます。売上の一次データを確認できていないので、この記事はメーカーに順位を付けません。
メーカーで迷うのは、各社が何を看板にしているのかが見えないからです。
この記事は、国内7社が公式に公表している加熱のしかたと内なべの構成だけで並べました。よく見かける「どこが何パーセント」という数字は、出どころを確かめきれないので使いません。
掲載するのは5選。並び順は加熱のしかたの種類ごとで、メーカーの順位ではありません。実機は使っていません。
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炊飯器のメーカーは何が違う？
力の入れ先は、大きく3か所に分かれます。圧力の扱い、圧力以外の技術、加熱の当て方と設定です。
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圧力を積極的に使うのは3社。パナソニックは可変圧力IHで「Wおどり炊き」。IH（アイエイチ）は内なべを電気で発熱させる方式で、可変圧力は途中で圧力を変えます。タイガー魔法瓶は可変W圧力IHと釜包みIHで「ご泡火炊き」、内なべは遠赤9層土鍋かまどコート釜。日立は圧力＆スチームIHで「ふっくら御膳」「圧騰甘み炊き」、内なべは大火力 沸騰鉄釜。
圧力以外を看板にする社もあります。東芝は真空圧力IH（なべの空気を抜いてから圧力をかける方式）で「真空ひたし」「炎匠炊き」、内なべは銅かまど丸釜。三菱電機は本炭釜（炭素の材料で作った内なべ）を使います。公式の取扱説明書は表紙に「IH」と書くだけで、圧力の仕組みには触れていません。
3つめは熱の当て方と設定。象印マホービンは圧力IH（IHになべの中の圧力を加える方式）で「炎舞炊き」、内なべは「鉄―くろがね仕込み―豪炎かまど釜」。鉄をアルミとステンレスに組み込んだ構造です。アイリスオーヤマは銘柄炊き分け（お米の品種に合わせて炊き方を変える設定）が看板で、内なべは極厚火釜。公式は50銘柄を分析したと説明しています。
7社以外のメーカーはどう違う？
なべそのものを変えている会社があります。バーミキュラのライスポットミニは、鋳物ホーロー（鉄のなべの表面にガラスの膜を焼き付けたもの）のなべ。これを専用ヒーターで加熱します。長谷園×シロカの「かまどさん電気」は、伊賀焼の窯元・長谷園の土鍋をそのまま使う電気土鍋（土鍋そのものを電気で温めて炊く方式）。シャープは内なべの底を球状にした「黒厚釜＆球面炊き」を公表しています。
山善のマイコン炊飯ジャー（電気ヒーターで内なべの底を温める方式）には、公式の取扱説明書に「温度調理例」の項目があります。糖質カットをうたう製品もありますが、書けるのはそういう方式があるという事実まで。健康や栄養の効果には触れません。
主要メーカーの炊飯器おすすめ3選
この3台は、3か所の力の入れ先から国内7社のうち1社ずつ選びました。並び順は加熱のしかたの種類ごとで、メーカーの順位でも味の順位でもありません。
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第1位：SR-X710D-H（パナソニック）
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SR-X710D-H（パナソニック）の基本情報
パナソニックの上位機。加熱方式は可変圧力IHで、炊いている途中で圧力が変わります。内なべは「ダイヤモンド竈釜」、厚さは約2.2mm。毎日洗うのは加熱板と内釜の2点だけです。ふたを開けたときの高さは公式に記載を確認できず。
SR-X710D-H（パナソニック）の主要スペック
| メーカー | パナソニック |
| 加熱方式 | 可変圧力IH |
| 公表している技術名 | Wおどり炊き・ビストロ匠技AI |
| 内なべ | ダイヤモンド竈釜（約2.2mm） |
| カタログ容量 | 0.5〜5.5合 |
| 保温できる時間 | 24時間（うるおいキープ） |
| 外寸・質量 | 幅28.6×奥行30.0×高さ23.0cm・6.6kg |
SR-X710D-H（パナソニック）の口コミ
Web上では「毎日洗う部品が少なくて助かる」「本体が大きめで置き場所を選ぶ」という声が見られます。
第2位：NW-NA10-BZ（象印マホービン）
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NW-NA10-BZ（象印マホービン）の基本情報
象印の「炎舞炊き」を積んだ圧力IH機。内なべは「鉄―くろがね仕込み―豪炎かまど釜」で、鉄をアルミとステンレスに組み込んだ構造です。釜の厚さは2.2mm、ふちは3mm。保温は「極め保温」で40時間、ただしメニューによって変わります。
NW-NA10-BZ（象印マホービン）の主要スペック
| メーカー | 象印マホービン |
| 加熱方式 | 圧力IH |
| 公表している技術名 | 炎舞炊き |
| 内なべ | 鉄―くろがね仕込み―豪炎かまど釜（2.2mm） |
| カタログ容量 | 0.5〜5.5合 |
| 保温できる時間 | 極め保温40時間（メニューにより変動） |
| 外寸・質量 | 幅24.5×奥行33×高さ21.5cm・約6.5kg |
NW-NA10-BZ（象印マホービン）の口コミ
Web上では「炊きあがりのつやが気に入っている」「本体が重く動かしにくい」という声が見られます。
第3位：NJ-AWA10-B（三菱電機）
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NJ-AWA10-B（三菱電機）の基本情報
三菱電機の看板は本炭釜。公式の取扱説明書は表紙に「IH」と書き、圧力をかける仕組みには触れていません。最大炊飯容量は1.0L、白米は0.5〜5.5合。銘柄芳潤炊きは50銘柄とおまかせから選べます。保温は「たべごろ保温」「一定保温」「保温切」の3つ。24時間以上の保温はしないよう記載があります。
NJ-AWA10-B（三菱電機）の主要スペック
| メーカー | 三菱電機 |
| 加熱方式 | IH |
| 公表している技術名 | 銘柄芳潤炊き・少量名人 |
| 内なべ | 本炭釜 |
| カタログ容量 | 0.5〜5.5合（1.0L） |
| 保温できる時間 | 24時間以上はしない旨の記載あり |
| 外寸・質量 | 幅285×奥行320×高さ249mm・約5.7kg |
NJ-AWA10-B（三菱電機）の口コミ
Web上では「粒がはっきりした炊きあがりが好み」「内釜の扱いに気をつかう」という声が見られます。
7社以外のメーカーの炊飯器おすすめ2選
この2台は国内7社のいずれでもないメーカーの製品で、どちらも加熱のしかたを公式が公表しています。7社より優れているとも、劣っているとも書きません。
第1位：RP19A-WH（バーミキュラ）
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RP19A-WH（バーミキュラ）の基本情報
鋳物ホーローのなべと専用ヒーターの組み合わせ。公式のスペック表は、ヒーターの加熱をIH。なべの満水容量は2.1L、なべ単体で約2.8kg。炊飯は0.5〜3合。保温は30〜95℃を1℃きざみで決められます。なべを取り出して調理にも使えます。
RP19A-WH（バーミキュラ）の主要スペック
| メーカー | バーミキュラ |
| 加熱方式 | 鋳物ホーローのなべ＋専用ヒーター（IH） |
| 公表している技術名 | ライスポットミニ |
| 内なべ | 鋳物ホーローのポット（2.1L・約2.8kg） |
| カタログ容量 | 0.5〜3合 |
| 保温できる時間 | 時間の記載なし（30〜95℃で設定） |
| 原産国 | 日本 |
RP19A-WH（バーミキュラ）の口コミ
Web上では「そのまま調理なべとして使える」「なべが重い」という声が見られます。
第2位：SR-E111（長谷園×シロカ）
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SR-E111（長谷園×シロカ）の基本情報
伊賀焼の窯元・長谷園の土鍋「かまどさん」を電気で炊けるようにした製品。公式は「IHではなくシーズヒーター」で加熱すると明記しています。白米1〜3合、玄米1〜2合、おかゆ0.5〜1合。炊飯・おこげ・おかゆの3モードに乾燥モードが付きます。土鍋そのものが内なべにあたります。
SR-E111（長谷園×シロカ）の主要スペック
| メーカー | シロカ（長谷園） |
| 加熱方式 | シーズヒーターで土鍋を加熱（電気土鍋） |
| 公表している技術名 | かまどさん電気 |
| 内なべ | 伊賀焼・長谷園の土鍋 |
| カタログ容量 | 白米1〜3合 |
| 保温できる時間 | 公式に記載を確認できず |
| モード | 炊飯・おこげ・おかゆ＋乾燥 |
SR-E111（長谷園×シロカ）の口コミ
Web上では「おこげが作れるのがうれしい」「土鍋なので扱いに気をつかう」という声が見られます。
5台を加熱方式と内なべで比べるとどうなる？
メーカーで選ぶなら、加熱のしかたと内なべの2列だけ見れば足ります。表の番号は掲載順です。区画ごとの順位とは別です。
| 掲載順 | モデル名（ブランド） | 加熱方式 | 内なべの名称 | カタログ容量 | 保温できる時間 | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | SR-X710D-H（パナソニック） | 可変圧力IH | ダイヤモンド竈釜 | 0.5〜5.5合 | 24時間 | 見る |
| 2 | NW-NA10-BZ（象印マホービン） | 圧力IH | 豪炎かまど釜 | 0.5〜5.5合 | 極め保温40時間 | 見る |
| 3 | NJ-AWA10-B（三菱電機） | IH | 本炭釜 | 0.5〜5.5合 | 24時間以上は不可の記載 | 見る |
| 4 | RP19A-WH（バーミキュラ） | 鋳物ホーロー＋専用ヒーター | 鋳物ホーローのポット | 0.5〜3合 | 30〜95℃で設定 | 見る |
| 5 | SR-E111（長谷園×シロカ） | シーズヒーターで土鍋を加熱 | 伊賀焼・長谷園の土鍋 | 白米1〜3合 | 記載を確認できず | 見る |
上から3台が国内7社、下の2台は7社以外です。圧力をかけて炊きたいならパナソニックと象印マホービン。圧力以外の技術なら、三菱電機のIHと本炭釜。なべそのものにこだわるならバーミキュラと長谷園×シロカ。
炊飯器のメーカーのよくある質問
Q. 炊飯器のメーカーはどこが一番売れていますか？
A. 答えられません。売上や出荷台数の一次データを確認できていないからです。シェア（市場全体のうち、その会社が占める割合）は出荷台数の割合。よく見かける「何パーセント」は大手比較サイトの売れ筋ランキングがもとで、サイトを見た人の動きの集計です。
Q. メーカーによってごはんの味は変わりますか？
A. 味の優劣はここでは書きません。加熱のしかたと内なべの素材が違えば熱の伝わり方は変わります。ただし、それが味としてどう出るかは好みによります。
Q. 聞いたことのないメーカーでも大丈夫ですか？
A. 知名度ではなく、公表されている中身で見ます。加熱方式、炊飯容量、保証や問い合わせ先。この3つが公式に書かれているかを確かめてください。
Q. メーカーごとに部品は取り寄せられますか？
A. まず本体の型番を控えます。多くは背面や底面にあります。部品を持つ期間は各社が公表していて、三菱電機は取扱説明書で製造打切り後6年としています。分解や自分での修理はしないでください。
まとめ｜メーカーは力を入れた場所で選ぶ
国内7社は、力を入れている場所が違います。圧力の扱い、圧力以外の技術、加熱の当て方と設定の3か所です。
▶ あわせてチェック：炊飯器のコスパは使い方で決まる｜用途別おすすめ人気10選
今回並べたのは5選で、内訳は国内7社から3台と、7社以外から2台。順位も味の優劣も付けていません。今日はまず、気になった1社の公式ページで加熱のしかたの説明を読んでみてください。