コンロが1口しかない。オーブンもない。それでも自炊は続けたい。この記事はそういう方に向けて書きました。
先に結論です。電子レンジだけでも、蒸す・煮る・火を通すはできます。苦手なのは焼き目をつけることだけです。温野菜、鶏むね肉の加熱、スープ、麺類のゆで置き。ここまではレンジ1台で回せます。
前半は作れる料理と失敗しないコツ、そして安全上の注意です。安全の部分はメーカーの取扱説明書の原文からまとめました。後半は本体選びで、回転皿のないフラット庫内の単機能7台と、焼き目もつけたい方向けのオーブン機能つき4台を並べます。合わせて11選です。数値はメーカー公式ページか公式の取扱説明書から取り、確認できなかった項目はそのまま「公式に記載を確認できず」と書いています。
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電子レンジだけで料理はできる？結論と限界
電子レンジの加熱は、電波で食品の中の水分を動かす仕組みです。中から温まるので、蒸す・煮るに向いています。逆に表面をこがす動きは苦手です。
電子レンジだけで作れる料理の範囲
温野菜、蒸し鶏、豚肉の加熱、スープ、煮物、パスタのゆで置き、丼ものの温め直し。この範囲はレンジだけで完結します。
耐熱容器とラップがあれば、フライパンを使わずに済みます。洗い物も減ります。
電子レンジが苦手な調理と代わりの方法
苦手なのは3つです。焼き目をつけること、揚げること、水分をとばしてカリッとさせることです。
代わりの方法もあります。焼き目が欲しいならオーブン機能つきのグリル（上のヒーターで表面に焼き目をつける加熱）を使います。この記事の後半で、オーブン機能つきを4台紹介しています。
一人暮らしで自炊を続けるための使い分け
続けるコツは、レンジに任せる工程を決めておくことです。野菜の下ゆで、肉の加熱、作り置きの温め直し。この3つをレンジ担当にすると、コンロが1口でも回ります。
一人暮らしが電子レンジだけで作れる料理6つ
具体的に6つ挙げます。どれも耐熱容器とラップだけで作れます。加熱時間は食品の量や出力で変わるので、短めに区切って様子を見てください。
野菜の温野菜とレンジ蒸し
ブロッコリー、にんじん、キャベツ。切って耐熱容器に入れ、少量の水をふってラップをかけます。ゆでるより水っぽくなりにくいのが利点です。
ごはんと丼もののあたため直し
冷凍ごはんは、レンジがいちばん得意とする相手です。自動あたためのボタンがある機種なら、時間を決めずに任せられます。
鶏むね肉や豚肉の加熱調理
肉を耐熱容器に入れ、ラップをして加熱します。厚みがあると中心まで火が通りにくいので、そぎ切りにして厚みをそろえます。
加熱が足りないと感じたら、追加で短く加熱します。一度で仕上げようとしないことが失敗を減らします。
パスタや麺類のゆで置き
深めの耐熱容器に麺と水を入れ、表示のゆで時間より長めに加熱する方法が知られています。鍋を使わないので、コンロが空きます。
スープと煮物の作り置き
具材と水、調味料を耐熱容器に入れて加熱します。加熱後は容器が熱くなっているので、取り出すときに気をつけてください。
作り置きおかずの解凍と再加熱
解凍は出力を下げて行います。今回の単機能7台では、200W相当まで下げられる機種が中心です。
電子レンジだけの料理で失敗しないコツ
失敗の多くは加熱しすぎです。短めに区切って、様子を見ながら足すのが基本です。ハイアールの取扱説明書も「設定時間を控えめにし、様子を見ながら加熱する」と案内しています。
加熱時間は短く区切って様子を見る
レシピの時間はあくまで目安です。出力も機種で違います。今回の11台では、続けて使える出力が350Wから600Wまで開きました。
同じ「600W 2分」でも、機種によって仕上がりが変わります。1回目は短めに設定してください。
耐熱容器とラップの使い分け
水分をとばしたくないときはラップをかけます。とばしたいときは外します。
取り出すときは注意が要ります。ハイアールの取扱説明書は「容器の取り出しや、ラップを外すときは注意する」と書き、蒸気が一気に出てやけどのおそれがあると説明しています。
庫内の汚れを残さないお手入れ
使うたびに汚れを拭き取ります。同じ取扱説明書は「定期的にお手入れをし、食品・油・煮汁などで汚れたままにしたり、加熱したりしない」と書き、さびや発煙・発火の原因になると説明しています。
庫内がフラットテーブル（回転する皿がなく、庫内が平らなつくり）なら、一度拭くだけで済みます。
電子レンジだけで料理するときの安全上の注意
ここは取扱説明書の原文の範囲で書きます。機種によって案内が違うので、お使いの機種の取扱説明書も必ず確かめてください。以下はハイアール JM-WFVH20A(K) の取扱説明書の記載です。
卵や密閉した容器を加熱しない
「卵はそのまま加熱しない」「破裂し、大変危険です」とあります。加熱するときはよく割りほぐすこと、ゆで卵のあたためもしないことが書かれています。
「密封容器に液体食品を入れて加熱しない」「爆発するおそれがあります」ともあります。ふたや栓は外して加熱するよう求められています。缶詰やレトルト袋の食品は、容器に移してから加熱します。
アルミホイルや金属の食器を入れない
「付属の角皿や金属製のもの、アルミホイルなどは使わない」「火花が発生し、故障の原因になります」とあります。
ただし同じ取扱説明書には、アルミホイルが電波を反射する性質を利用し、解凍などで部分的に使う場合があるという注記も付いています。使ってよい場面は機種で違うので、自己判断で使わないでください。
少量の加熱と庫内の汚れに気をつける
「少量の食品（ポップコーン・ミックスベジタブルなど）、乾物などは発火することがあります」とあります。少ない量ほど加熱しすぎになりやすいためです。
庫内が空のまま動かすことも避けるよう書かれています。万一庫内で発煙や発火があった場合はドアを開けないこと、取消キーを押して電源プラグを抜くことが手順として示されています。
設置に必要なあき寸法を先に確かめる
買う前の最大の関門がここです。あき寸法（本体の周りに空けておく必要があるすき間）は、機種によって左右0cmから15cmまで開きます。
上方・左右・後方のあき寸法の見方
公式の取扱説明書で確認した11台の値です。数値はメーカーが指定する最低限の値です。
| モデル名（ブランド） | 上方 | 左右 | 後方 | 詳細 |
|---|---|---|---|---|
| ER-XS23(K)（東芝） | 10cm以上 | ぴったり設置可 | ぴったり設置可 | 見る |
| NE-FL1C-W（パナソニック） | 10cm以上 | 各3cm以上 | 3cm以上 | 見る |
| MFK20KA（AQUA） | 15cm以上 | 各10cm以上 | 10cm以上 | 見る |
| HMR-FT19A W（日立） | 15cm以上 | 左10cm・右4.5cm以上 | 10cm以上 | 見る |
| DR-E273B（ツインバード） | 15cm以上 | 各10cm以上 | 10cm以上 | 見る |
| RE-T171-B（シャープ） | 10cm以上 | 左10cm・右4.5cm以上 | 10cm以上 | 見る |
| 17L 縦開き 単機能 フラットテーブル（東芝） | 確認できず | 確認できず | 確認できず | 見る |
| JM-WFVH20A(K)（ハイアール） | 10cm以上 | 各0cm | 0cm | 見る |
| CF-EA181-BK（COMFEE'） | 15cm以上 | 各10cm以上 | 10cm以上 | 見る |
| AMO-F1811-B（アイリスオーヤマ） | 確認できず | 確認できず | 確認できず | 見る |
| RE-SS7A-B（シャープ） | 15cm以上 | 各10cm以上 | 10cm以上 | 見る |
本体の幅が同じ44.0cmでも、必要な設置幅はハイアール JM-WFVH20A(K) が44.0cm、山善の17Lモデルは64.0cmになります。外寸だけで比べないでください。
本体の外寸と庫内容量は別物
庫内容量（レンジの中に入る大きさの目安。Lで表す）が大きいほど本体が大きい、とはかぎりません。20Lのハイアール JM-WFVH20A(K) は幅44.0cm、17Lのシャープ RE-T171-B は幅46.0cmです。
レンジ台や冷蔵庫の上に置くときの確認点
棚やラックに入れるときは、上・左右・後ろのどれか1面が開いている必要があります。ハイアールは「戸棚の中など熱のこもる場所で使用しないでください」と書いています。
冷蔵庫の上は機種で扱いが違います。ツインバード DR-E273B は、天面がプラスチック製の冷蔵庫や置き台への設置を認めていません。
置ける大きさから逆算したい方は「小型の電子レンジおすすめ14選｜庫内20L以下の選び方」が近道です。
電子レンジのセンサーの種類と仕上がりの違い
レンジだけで料理をするなら、ここは効いてきます。加熱をいつ止めるかは、センサーの種類で決まります。
赤外線センサーと蒸気センサーの違い
赤外線センサー（食品の表面の温度を測って加熱を止める仕組み）は、食品そのものの温度を見ます。今回の11台では東芝 ER-XS23(K)、AQUA MFK20KA、ツインバード DR-E273B がこの方式です。
蒸気センサー・湿度センサー（立ちのぼる湯気の量で加熱を止める仕組み）は、庫内の空気の変化を見ます。パナソニック NE-FL1C-W は蒸気センサー、日立 HMR-FT19A W とハイアール JM-WFVH20A(K) は湿度センサーです。
センサーがない機種の加熱の考え方
シャープ RE-T171-B は、公式の仕様と取扱説明書に搭載センサーの記載がありませんでした。この場合は時間を自分で決めます。
コツは同じです。短く区切り、様子を見ながら足します。レンジだけで料理するなら、自動あたためがある機種のほうが手間は減ります。
一人暮らしの電子レンジの選び方4つのポイント
ここまでを4つに絞ります。後半の商品欄では、この4つを実際の数値で埋めています。
庫内容量は17〜23Lから選ぶ
1人分なら17〜20L、大きめの容器を使うなら22〜23Lです。今回の11台の庫内幅は27.3〜35.2cmでした。使う耐熱容器の長い辺を測って比べてください。
フラットテーブルとターンテーブルの違い
フラットテーブルは四角い耐熱容器をそのまま置けます。拭き掃除も一度で済みます。レンジだけで料理するなら、こちらが扱いやすくなります。
ヘルツフリーかどうかを確かめる
ヘルツフリー（東日本と西日本のどちらの電気でも使えること）なら引っ越しても使えます。ただし出力が変わる機種があります。シャープ RE-T171-B は550Wと700W、RE-SS7A-B は500Wと650Wです。
出力Wと自動あたためボタンの有無
出力W（電波の強さ。数字が大きいほど早くあたたまる）は最大値だけで見ないでください。いちばん強い出力は数分しか続きません。東芝 ER-XS23(K) の1000Wは最大2分、AQUA MFK20KA の900Wは最大3分です。
単機能タイプをまとめて比べたい方は「単機能の電子レンジおすすめ13選｜あたため専用の選び方」もどうぞ。
回転皿がないフラット庫内の単機能レンジ7選
この7台は、回転する皿がなく庫内が平らなつくりの単機能レンジです。大きめの耐熱容器をそのまま置けて、庫内を拭きやすいのが共通する強みです。並び順は当メディアの整理で、仕上がりの順位ではありません。
第1位：ER-XS23(K)（東芝）
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ER-XS23(K)（東芝）の基本情報
単機能では庫内が広い23Lで、8つ目赤外線センサーを載せています。左右も背面もぴったり置けるため、狭い場所に押し込めます。注意点は2つ。奥行が38.6cmと大きめなこと、電源周波数の公式表記を確認できなかったことです。
ER-XS23(K)（東芝）の主要スペック
| 庫内容量 | 23L（ワイド＆フラット庫内） |
| 外形寸法 | 幅46.8×奥行38.6×高さ33.7cm |
| あき寸法 | 上方10cm以上・左右と背面はぴったり設置可 |
| 最大出力 | 1000W（最大2分で600Wへ）・4段 |
| センサー | 8つ目赤外線センサー |
| 自動メニュー | 3 |
| 電源周波数 | 公式に記載を確認できず |
ER-XS23(K)（東芝）の口コミ
Web上では「あたためが安定している」といった声が見られます。一方で「本体が大きい」という声も見られます。
第2位：NE-FL1C-W（パナソニック）
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NE-FL1C-W（パナソニック）の基本情報
22Lで庫内の幅が33.2cm。深めの耐熱容器も入ります。蒸気センサーが湯気の量を見てあたためを止めます。注意点は2つ。手動の出力は3段までであること、扉を開くと奥行が74.1cm必要になることです。
NE-FL1C-W（パナソニック）の主要スペック
| 庫内容量 | 22L（庫内33.2×36.5×20.6cm） |
| 外形寸法 | 幅48.8×奥行38.0×高さ29.8cm |
| あき寸法 | 上方10cm以上・後方3cm以上・左右各3cm以上 |
| 最大出力 | 1000W（最大1分30秒で600Wへ）・手動3段 |
| センサー | 蒸気センサー |
| 電源周波数 | 50Hz／60Hz共用 |
| 保証 | 本体1年・マグネトロン2年 |
NE-FL1C-W（パナソニック）の口コミ
Web上では「操作が分かりやすい」といった声が見られます。一方で「出力の段数が少ない」という声も見られます。
第3位：MFK20KA（AQUA）
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MFK20KA（AQUA）の基本情報
20Lで赤外線センサーを載せています。自動加熱のキーは、自動あたため・冷凍食品あたため・飲み物・解凍の4つです。注意点は2つ。上方15cm・左右各10cmとすき間を多く求めること、自動メニューの種類数の公式表記が見当たらないことです。
MFK20KA（AQUA）の主要スペック
| 庫内容量 | 20L（庫内30.0×31.0×19.5cm） |
| 外形寸法 | 幅47.2×奥行35.4×高さ30.0cm |
| あき寸法 | 上方15cm以上・左右各10cm以上・後方10cm以上 |
| 最大出力 | 900W（最大3分で600Wへ）・4段 |
| センサー | 赤外線センサー |
| 電源周波数 | 50Hz／60Hz |
| 保証 | 本体1年・マグネトロン2年 |
MFK20KA（AQUA）の口コミ
Web上では「静かに動く」といった声が見られます。一方で「置き場所のすき間が必要」という声も見られます。
第4位：HMR-FT19A W（日立）
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HMR-FT19A W（日立）の基本情報
19Lで、庫内の高さが20.7cmと今回でいちばん高く取られています。深めの容器を使う人に向きます。注意点は2つ。左右のあきが左10cm・右4.5cmと非対称なこと、800Wはオート調理のときにしか働かないことです。
HMR-FT19A W（日立）の主要スペック
| 庫内容量 | 19L（庫内28.5×31.6×20.7cm） |
| 外形寸法 | 幅46.9×奥行34.7×高さ29.6cm |
| あき寸法 | 上方15cm以上・左10cm以上・右4.5cm以上・背面10cm以上 |
| 最大出力 | 800W（最大1分30秒・オート調理時のみ）・手動4段 |
| センサー | 湿度センサー |
| オート調理 | 3種 |
| 電源周波数 | 50Hz〜60Hz共用 |
HMR-FT19A W（日立）の口コミ
Web上では「深い容器も入る」といった声が見られます。一方で「手動では800Wが使えない」という声も見られます。
第5位：DR-E273B（ツインバード）
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DR-E273B（ツインバード）の基本情報
20Lで赤外線センサーを載せています。自動モードはあたため・ごはん・飲みもの・おかず・解凍の5つで、仕上がりを強・中・弱で選べます。注意点は2つ。50Hz地域では600Wになること、天面がプラスチック製の置き台には置けないことです。
DR-E273B（ツインバード）の主要スペック
| 庫内容量 | 20L（庫内32.0×33.0×18.5cm） |
| 外形寸法 | 幅46.0×奥行35.0×高さ27.5cm |
| あき寸法 | 上面15cm以上・両側面と背面は10cm以上 |
| 最大出力 | 600W（50Hz）／700W（60Hz）・3段 |
| センサー | 赤外線センサー |
| 自動モード | 5種 |
| 保証 | 1年 |
DR-E273B（ツインバード）の口コミ
Web上では「自動モードが使いやすい」といった声が見られます。一方で「地域で出力が変わる」という声も見られます。
第6位：RE-T171-B（シャープ）
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RE-T171-B（シャープ）の基本情報
17Lのフラットタイプで、つまみを回して時間を決める方式です。天面のあきが10cmで済むので、棚の下に入れやすくなります。注意点は2つ。搭載センサーと自動メニューの記載を公式で確認できないこと、庫内の幅が27.3cmと狭いことです。
RE-T171-B（シャープ）の主要スペック
| 庫内容量 | 17L（庫内27.3×31.3×17.7cm） |
| 外形寸法 | 幅46.0×奥行37.0×高さ27.3cm |
| あき寸法 | 天面10cm以上・左10cm以上・右4.5cm以上・後方10cm以上 |
| 最大出力 | 550W（50Hz）／700W（60Hz）・3段 |
| センサー | 公式に記載を確認できず |
| 保証 | 1年 |
RE-T171-B（シャープ）の口コミ
Web上では「つまみ操作が分かりやすい」といった声が見られます。一方で「自動であたためたい」という声も見られます。
第7位：17L 縦開き 単機能 フラットテーブル（東芝）
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17L 縦開き 単機能 フラットテーブル（東芝）の基本情報
扉が下に倒れる縦開きの17Lです。扉が横に振れないため、壁ぎわでも扱えます。注意点は2つ。メーカー公式サイトで対応する型番を特定できないこと、そのため寸法とあき寸法を実数で示せないことです。
17L 縦開き 単機能 フラットテーブル（東芝）の主要スペック
| 庫内容量 | 17L（販売ページの表記） |
| 庫内構造 | フラットテーブル |
| 扉 | 縦開き |
| 型番 | 公式に特定できず |
| 外形寸法 | 公式に記載を確認できず |
| あき寸法 | 公式に記載を確認できず |
| 電源周波数 | 公式に記載を確認できず |
17L 縦開き 単機能 フラットテーブル（東芝）の口コミ
Web上では「扉が下に開くので使いやすい」といった声が見られます。一方で「仕様の情報が少ない」という声も見られます。
焼き目もつけたい人向けオーブン機能つき18〜20L4選
ここからは、レンジ加熱に加えて焼き目もつけたい方向けの4台です。いずれも庫内18〜20Lで、一人暮らしの置き場所に収まる範囲です。第1位から数え直しています。
▶ あわせてチェック：電子レンジのメーカーランキング11選｜各社の得意分野で選ぶ
オーブン機能つきをもっと比べたい方は「一人暮らしのオーブンレンジおすすめ10選｜置き場所から選ぶ」もどうぞ。
第1位：JM-WFVH20A(K)（ハイアール）
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JM-WFVH20A(K)（ハイアール）の基本情報
20Lで、庫内の幅が35.2cmと今回で最大です。左右も後ろも0cmで置けるため、必要な設置幅は本体の44.0cmだけで済みます。オートメニューは41種、トーストは食パン1〜4枚に対応します。注意点は2つ。窓ガラスからは20cm以上離すこと、900Wが使えるのは約3分だけであることです。
JM-WFVH20A(K)（ハイアール）の主要スペック
| 庫内容量 | 20L（庫内35.2×31.0×17.6cm） |
| 外形寸法 | 幅44.0×奥行37.9×高さ32.7cm |
| あき寸法 | 上方10cm以上・後方0cm以上・左右各0cm以上 |
| オーブン | 250℃（220〜250℃は5分で210℃へ） |
| グリル・トースト | 公式に記載あり |
| センサー | 湿度センサー |
| 自動メニュー | 41種 |
| 電源周波数 | 50Hz／60Hz共用 |
JM-WFVH20A(K)（ハイアール）の口コミ
Web上では「置き場所を選ばない」といった声が見られます。一方で「本体の高さがある」という声も見られます。
第2位：CF-EA181-BK（COMFEE'）
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CF-EA181-BK（COMFEE'）の基本情報
扉が下に倒れる縦開きで、角皿が1枚付属します。取扱説明書の自動メニューは18種で、16番がトーストです。保証はお買い上げから2年と明記されています。注意点は2つ。650Wが使えるのは60Hz地域だけで、50Hz地域の最大は500W相当になること、公式の仕様表に総庫内容量の記載がないことです。
CF-EA181-BK（COMFEE'）の主要スペック
| 庫内有効寸法 | 28.3×32.2×19.2cm（総庫内容量は公式に記載を確認できず・販売ページの表記は18L） |
| 外形寸法 | 幅48.5×奥行37.6×高さ30.2cm |
| あき寸法 | 上面15cm以上・背面10cm以上・左右各10cm以上 |
| オーブン | 100〜250℃ |
| 最大出力 | 650W（60Hzのみ）／500W／200W相当 |
| 自動メニュー | 18種 |
| 保証 | 2年 |
CF-EA181-BK（COMFEE'）の口コミ
Web上では「縦開きが使いやすい」といった声が見られます。一方で「地域で出力が変わる」という声も見られます。
第3位：AMO-F1811-B（アイリスオーヤマ）
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AMO-F1811-B（アイリスオーヤマ）の基本情報
18Lのフラット庫内として販売されているオーブン機能つきです。ただしメーカー公式の取扱説明書検索にも商品情報にもあてはまるものがなく、仕様を公式で裏づけられませんでした。注意点は2つ。公式に仕様が公開されていないこと、そのため寸法とあき寸法を示せないことです。
AMO-F1811-B（アイリスオーヤマ）の主要スペック
| 庫内容量 | 18L（販売ページの表記） |
| 庫内構造 | フラットテーブル（販売ページの表記） |
| 外形寸法 | 公式に記載を確認できず |
| あき寸法 | 公式に記載を確認できず |
| オーブン最高温度 | 公式に記載を確認できず |
| 自動メニュー数 | 公式に記載を確認できず |
| 電源周波数 | 公式に記載を確認できず |
AMO-F1811-B（アイリスオーヤマ）の口コミ
Web上では「置き場所に収まった」といった声が見られます。一方で「仕様の情報が探しにくい」という声も見られます。
第4位：RE-SS7A-B（シャープ）
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RE-SS7A-B（シャープ）の基本情報
フラット庫内のオーブン機能つきで、自動メニューが8つ用意されています。トースト、冷凍食品あたため、ゆで野菜、焼きいもなどが含まれます。注意点は2つ。公式の仕様表に総庫内容量の記載がないこと、続けて使える出力が350Wになることです。
RE-SS7A-B（シャープ）の主要スペック
| 庫内有効寸法 | 28.5×32.0×19.0cm（総庫内容量は公式に記載を確認できず・販売ページの表記は18L） |
| 外形寸法 | 幅48.5×奥行37.5×高さ30.5cm |
| あき寸法 | 天面15cm以上・背面10cm以上・両側面10cm以上 |
| 最大出力 | 500W（50Hz）／650W（60Hz）・定格連続350W |
| オーブン | 250℃（約3分で210℃へ） |
| 自動メニュー | 8 |
| 角皿 | 1枚 |
| 保証 | 1年 |
RE-SS7A-B（シャープ）の口コミ
Web上では「自動メニューが分かりやすい」といった声が見られます。一方で「連続で使える出力が低い」という声も見られます。
電子レンジだけの料理に関するよくある質問
Q. 電子レンジだけで一人暮らしの自炊は続けられますか
続けられます。蒸す・煮る・火を通すはレンジの得意分野です。焼き目が要る料理だけ、オーブン機能つきか別の道具が必要になります。
Q. 単機能レンジとオーブンレンジはどちらを選べばよいですか
焼き目が要る料理を月に何回作るかで決まります。ほとんど作らないなら単機能で足ります。トーストを毎朝焼くなら、オーブン機能つきのほうが1台で済みます。
▶ あわせてチェック：オーブンレンジ人気ランキング11選｜スチームの方式で選ぶ
Q. 庫内容量は何Lあれば足りますか
1人分なら17〜20Lで足ります。ただし決め手は庫内の幅です。今回の11台の庫内幅は27.3〜35.2cmでした。よく使う耐熱容器の長い辺を測って比べてください。
Q. 引っ越しても同じ電子レンジを使えますか
50Hzと60Hzの両方に対応していれば使えます。ただし出力が変わる機種があります。メーカー公式の仕様ページで定格周波数の欄を確かめてください。
Q. 電子レンジの電気代はどのくらいですか
今回調べた範囲では、1回あたりの消費電力量を公表しているメーカーはほとんど見当たりませんでした。公表されているのは、省エネ法の測り方による年間消費電力量です。
単機能は年間59.4〜60.1kWh（キロワットアワー。電気の使用量を表す単位）、オーブン機能つきは69.5〜73.4kWhでした。1kWhを31円とすると、年間でおよそ1,840〜1,860円と2,150〜2,280円です。レンジで作る回数が増えても、電気代が跳ね上がるわけではありません。いずれも使い方で変わる目安です。